Restaurante Café San Juan
Buena cocina de autor en un sitio atípico
San Juan 450
San Telmo
San Telmo
Tel: 4300-1112
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Blog del Gordito : Restaurantes en Buenos Aires
Volví a visitar este curioso emprendimiento familiar luego de casi seis meses y me llevé la poco grata sorpresa de un desmedido aumento de precios, por lo menos un 50% más con respecto a la vez anterior. Para ser sincero, este hecho ya me predispuso mal.
Hasta ese momento, éste era uno de mis restaurantes preferidos de Buenos Aires, justamente por su relación entre una alta cocina y precios medidos: se podía cenar de maravillas, sin gastar demasiado dinero, cosa que ya no ocurre.
Por otro lado es cierto que han acrecentado el tamaño de los platos, y ahora quizás se puedan compartir, al menos entre comensales de estómago medido. Lamentablemente no en mi caso. Por supuesto, decidí comenzar con sus famosísimas Brusquetas, en especial la de brie y tomates confitados, que tanto me habían gustado las veces anteriores. Pero no las encontré igual. El tomate mas ácido, menos equilibrado, y el brie mas desapercibido. Lo mismo la de Gírgolas en escabeche. La acidez del jugo tapaba la sutileza de este delicado hongo.
Los principales, en la misma línea, lejos de la calidad de las veces anteriores. Había probado en las otras oportunidades los Langostinos empanados en costra de 5 especias (maravillosos), la Bondiola de Cerdo caramelizada en miel de caña, (crocante por fuera, tierno y mantecoso por dentro, inigualable). Y un sublime Pastel de papa y cordero. Pero esta vez, tanto el Pacú con arroz en leche de coco, como los Ñoquis de queso untable (que se pegaban al paladar) no estuvieron a la misma altura. Quiero pensar que tan solo tuve mala suerte esta vez, y que siguen manteniendo una buena cocina como otrora.
Por las dudas, en lugar de reemplazar la puntuación con esta nueva experiencia (como suelo hacer), en este ítem, esta vez solo la promediaré. Los postres si, continúan siendo deliciosos.
Tampoco cambió su salón ruidoso, ni sus mesas apretadas. Evitando los fines de semana, la experiencia se hace más placentera.
Las veces en las que hemos ido fuimos bien atendidos y nos gustó mucho el tipo de comida.
Como hasta ahora estoy de acuerdo con “el gordito”
La verdad que siempre me atendieron bien en Café San Juan y la comida siempre es 10 puntos. El lunes 6 de septiembre a las 11 de la noche empieza un programa de television sobre este restorant en Fox Life. Por el trailer parece que va estar buenísimo!
Muchísimas gracias por tu comentario, estaremos atentos. Saludos!
QUIERO FELICITAR A TODOS LOS CHEFS, AYUDANTES, MOZOS, ETC, ES UN PLACER COMER EN CAFE SAN JUAN, LA BONDIOLA CARAMELIZADA MMM UN SUEÑO HECHO REALIDAD, MAS ALLA DE LA EXCELENTE ATENCION Y LA CORDIALIDAD DEL STAFF.
ESPERO VOLVER PRONTO!!!!
LELE UN CAPO. TODOS LINDISIMA GENTE!!!!!!!!!
mmmmm no te creo nada, seguro sos de la familia!
vivo en montevideo, fui hace una semana a bs as solo para visitar el cafe. estos comentarios me alarman un poco ya que la gente de aqui que fue opina muy diferente al gordito.
agradezco a todos y saludo con afecto a este espacio al que sigo atento
Lugar muy ruidoso, las mesas estan muy juntas unas a otras y la comida no me parecio nada buena, los precios carisimos ahora, me dijeron que aumentaron todo casi el 50 por ciento, las porciones son mas chicas. los mozos bastante confundidos con los pedidos. No lo recomiento.
hola lele nunca fui,te miro siempre y me gustan las cosas que cosinas le dije a mi mujer de hir nos pusimos a mirar y hay muchos comentarios en contra del servicio y del espacio supongo que no es asi te voy hacer una reserva abrazo diego de quilmes oeste.
Buenas noches Diego, espero que no te moleste mi comentario pero tus faltas de ortografía merecen ser destacadas. Ojalá que antes de ir al café te bajes un corrector ortográfico de internet.
toda la razón para Eduardo y si fuera solo Diego el que escribe con horrores estaríamos a salvo…
Soy docente jubilada, donde quedaron los acentos, las comas, las ma_
yusculas…?Yo misma no encuentro el acento en esta maquinita tirana. Seguimos a Lele por la tele pero todavia no fuimos. Muy caro?
Seguro el que escribio el comentario es ese tal “Lele”, no escucharon como habla? seguro escribe igual. Para cocinar bien hay que estudiar, se nota la falta de conocimientos
hola gente… teniamos muchas ganas de ir con unas amigas, pero, la mayoria hace incapié en q se ha puesto ‘caro’, sumado q las comidas estan muy especiadas, o fuertes; las mesas muy pegadas, realmente ahora me lo cuestiono. Gracias a todos x los informes
EN REITERADAS OPORTUNIDADES HE VISTO POR TELEVISION A SU CHEF LELE. ME ENCANTO LA ONDA CON QUE COCINA Y TIENE CON SUS COLABORADORES. AMEN DE QUE POR LO QUE SE VE ES UN CAPO DE LA COCINA.
ME DESILUCIONAN VARIOS COMENTARIOS ADVERSOS QUE HAY EN ESTA PAGINA. DE CUALQUIER MANERA IRE PARA TENER MI PROPIA EXPERIENCIA.
chef?
Un capo en la cocina? lo decis de verdad? Un desastre el tipo ese para cocinar. Cero conocimiento. El lugar un desastre, como mejor en mi casa y me sale 100 veces mas economico. No voy nunca mas
Muy pedante el pibe de la recepcion, me “atendio” sin mirarme y de alguna manera sobrandome porque llegue al lugar sin reserva… le dijo al mozo que estaba al lado mio “otro mas?” refiriendose a mi. Sinceramente no voy a volver nunca por la actitud “bananera” de ese flaco. Se les habran subido los humos junto con los precios.
Coincido plenamente definitivamente se le subieron los humos
Me paso lo mismo! Me sobraron y faltaron el respeto, que se puede esperar de un lugar de cuarta.La comida: MALA y demasiado salada. Precio: De restaurante de primera ( dista mucho de serlo).
Cogolo, tuve la misma mala experiencia, llegué sin reserva (ilusionado, desde Tucumán), me trataron entre mal y despectivamente, y por supuesto que no vuelvo más. No me interesa el tema precios, ni las mesas amontonadas, pero donde me tratan mal, no vuelvo mas. Fin de la historia.
Realmente una vergüenza! Fui sin reserva y al llegar me dijeron que estaba cerrado. Semana siguiente llamé y no me tomaron la reserva porque estaban colmados, pregunté la hora de cierre y fui 45 minutos antes (por salir tarde de mi trabajo) y me dijeron que tenían demora de 45 minutos, y no me iban a poder atender. Semana siguiente, fui 1.15 hs antes del cierre y pasó lo mismo, antes que el mozo se acerque a nosotros me gritaron desde el mostrador “ESTÁ CERRADO”. Se acordaban de nosotros y no les importó que ya era la 3ra vez que habíamos ido. Le expliqué que habíamos llamado y nos dijeron que cerraba 0.30 y nosotros fuimos 23.15. Me pusieron cara de “LO LAMENTO”. No quise rebajarme a decirle lo que pensaba. El peor castigo es éste comentario y obvio, NO VUELVO A IR.
Los comentarios negativos son ABSOLUTAMENTE ciertos y el restaurante como empresa debería registrarlos y regresar a los viejos tiempos, cuando no los había atacado las luces de la t.v.
Nunca fui pero sigo el programa por el cable, tremenda onda y buenisimos los platos, cuando vaya a bs as voy a ir a visitarlo previa reserva a ver si es como lo muestran.
Eduardo, te faltó una coma después de la palabra “comentario”, si vas a criticar tené en cuenta el tema de las pausas también.
Todavía no fuimos, pero por lo que se ve en su programa no creo que defraude (soy una “enamorada” de su estilo) y que trabaje con su familia ,le suma muchos puntos. En pocos días voy a ir con amigos que entusiasmé con la propuesta y después les cuento.
De que estilo hablas? Ese tipo es un improvisado, probaste lo que “cocina” ? comidas demasiados especiadas y saladas, tendria que dedicar el tiempo a estudiar un poco en vez de estar en television
Como es la receta del arroz con leche y coco?? la vi en la tv pero me la olvide!
Vi como cocinaban y las comidas en el programa de Utilísima. Tendría la intención de concurrir, reservando previamente. Pero leyendo estos comentarios por lo caro y la baja calidad. Dudo que concurra.
Opino que ¡no es confiable un blog donde el que escribe cuando visita un restaurant y debe bajarle la puntuación, no lo hace!
¿Es que acaso no le cobran o le hacen un descuento o atención personal?
Yo lo visité y me decepcioné. Ante todo no es un emprendimiento familiar ya que en la caja solo estaba la madre haciendo cuentas. Una lástima que no pueda o quiera inmiscuirse.
El padre solo apareció a la hora de la apertura con una bolsita de no sé que.
El famoso “Lele” no estaba al frente de la cocina ese fin de semana.
En el rubro postres disiento con el gordito, eran porciones pequeñas, sin presentación ni decoración y el helado de sambayón industrial.
A su famosa bruscheta le faltaba gusto: y es malo que quieran hacerte pasar por tomates confitados unos secos muy corrientes y apenas hidratados.
Mi plato de pastas: además de que le faltó sal al agua de cocción, la salsa no estaba realizada como indicaba en el menú.
Los mozos muy jóvenes deberian tomar un curso. Se complican cuando el local se llena y comienzan a atender mal.
¡Hasta la panera necesita un up-grade!
Para mí, mala relación calidad-precio.
Muchas pretensiones. La calidad de la comida, el servicio en el salón y un ambiente ruidoso no justifican la cuenta.
Personalmente creo que se durmió en los laureles de la televisión o montó el restaurant para sus padres.
No me gustó, no lo recomiendo y por supuesto no volvería.
Claramente pocos saben lo que es trabajar en empleos vinculados a la atención al cliente, siempre es desgastante y muchas veces ingrato.
Tengo muchas ganas de conocer el café porque vi a Narda colaborando en un programa (que vi por casualidad)y para mi es garantía de excelencia que Narda haya participado. Por supuesto, cada espacio de trabajo, y las personas en general, tienen sus días malos y con lo famoso que se puso este lugar me parece totalmente comprensible que le cueste mantener sus virtudes porque es lo que pasa con todo lo que adquiere fama o se pone de moda o es consumido de manera masiva.
No recomiendo endiosar o condenar porque a veces la suerte tiene mucho que ver y también lo que uno despierta en otros! OJO!
Lo que es seguro es que cuando visite el famoso Café San Juan no voy a ir un día de fin de semana!
hola somos de mendoza fuimos por 7 dias a bs as y nadie de la ciudad me lo recomendo queriamos conocerlo y cuando preguntamos nos saltaban al cuello con comentarios , como: no es carisimo, no comen todos apretados , la comida no es como vos crees , mi comentario es que cada cual tenga su propia experiencia no pude ir por que no me dieron nunca una reserva
Cocina de Autor? le queda grande ese titulo.Se notan que son aficionados en la cocina,ahi no hay nadie que haya hecho una carrera o un curso de cocinero y eso se nota. Los mozos que hagan un curso tambien, se confunden. Para nada recomendable. La comida cara y mala. Cuanto habra pagado ese muchachito llamado “Lele” para estar en television? Ademas de aprender a cocinar tendria que aprender a hablar…por favor!
No me gusto para nada el lugar ni la comida, se come mejor y mas barato en cualquier otro lugar de Buenos Aires, ademas cuando se empieza a llenar los mozos no saben para donde ir, sin experiencia y sin conocimientos. Quien es el cocinero? cocina mejor mi mujer! No vayan ni locos
me encanta el programa, siempre que lo engancho me quedo mirándolo. me fascina la música de fondo que suena. alguien me puede averiguar de que grupo o banda, o solista se trata?. me gusta mucho los programas que hace desde el interior del país. me perdí de ver el chivito cordobés, hecho en plena sierras. un abrazo y si pueden por favor contáctenme.- besos patricia.
Estoy sorprendida y decepcionada…tengo una reserva para mañana viernes. Hemos venido con unas amigas desde Nq….Será tan malo????
Hola Ali! Cómo te fué en tu experiencia en Café San Juan??? porque veo muchos comentarios negativos.
Hola Gente !! llegue de Mardel muy entusiasmado con laa familia y una reeserva de principio de mayo que nos costo conseguir ,para confirmar la direccion google para confirmarla y reconozco que me preocupo mucho una hora antes de salir del hotel leer los comentarios en este blog, razon por la cual les relato la experiencia vivida.
Llegamos quince minutos antes de las once (hora de reserva)nos recibieron con muy buen humor,solicitando Alfajores (clasico chiste)
hacia los marplatenses,nos ofrecieron los platos (con la sugerencia de dos entradas y tres platos principales)somos matrimonio + dos adolescentes dos bebidas chicas c/u + malbec grande compartido y solo dos postres que disfrutamos entre todos .
Sublime,los sabores realmente combinados para el disfrute,la cuenta si bien,no es barato (nadie esperaba que asi fuera)pero tampoco puedo decir que es caro, el flaco es obvio tiene un don y lo hace valer ;recomendado por toda la famili .(eso si,los aromas los acompañaran en su ropa por largo tiempo jeje).